Фруктовый торт
Source/Author: Катя Мороз
Ingredients:
| • сахар | 200 г |
| • готовый бисквит | на два слоя |
| • бананы | 2 |
| • киви | 3 |
| • консервированные персики или абрикосы | 200 г |
| • желатин | 25 г |
| • сметана | 450 г |
| • желе (порошок) | 1 пачка |
Персики вынуть из банки. Киви – помыть, снять шкурку и порезать на кружочки. Бананы почистить и тоже порезать на кружочки.
Сметану очень тщательно взбить с сахаром, так, чтобы сметана хорошенько загустела. Развести желатин в 150 граммах воды и распустить желатин на водяной бане. Потом осторожно добавить желатин во взбитую сметану и перемешать.
Остывший бисквит порезать на квадратики приблизительно 2x2 см.
Дно разъемной формы выложить кусочками бисквита (половину всех кусочков), дальше – слой фруктов (персиков, киви, бананов) и все это залить половиной взбитой сметаны. Потом опять положить слой бисквита и фруктов, и залить их оставшейся сметаной.
Поставить торт в холодильник, чтобы крем немного застыл.
Клубнику помыть, почистить, промокнуть салфеткой, порезать на половинки.
Приготовить желе по рецепту, написанному на пачке, но воды брать в два раза меньше, чем написано в рецепте.
На застывший торт сверху выложить клубнику, залить ее готовым желе и поставить уже готовый торт окончательно застывать в холодильник.
Торт лучше всего готовить накануне, чтобы он постоял в холодильнике ночь.
Перед подачей на стол, ножом провести между тортом и стенками разъемной формы. Снять бока у формы. Торт вместе с нижней подставкой поставить на блюдо и подать на стол.
