1. Нарезаем баклажаны вдоль тонкими пластинками. 2. На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжариваем баклажаны с двух сторон. Выкладываем их на блюдо с бумажными полотенцами, для удаления лишнего. 3. Грецкие орехи измельчаем в блендере. 4. Зелень петрушки мелко рубим ножом. 5. Мелко шинкуем лук. Затем его обжариваем на сковороде до золотистого цвета. 6. В миске соединяем орехи, петрушку, обжаренный лук, специи, измельченный чеснок и лимонный сок, солим по вкусу и тщательно перемешиваем начинку. 7. Выкладываем на пласт баклажана ложку начинки и сворачиваем плотными рулетиками. Аналогично поступаем с остальными жареными баклажанами и ореховой массой. Рулетики выкладываем на блюдо и украшаем зеленью. Рулетики из баклажанов с орехами готовы. Охлаждаем в холодильнике и подаем к столу. Приятного аппетита!

You can customize this soup any way you like. For example, remove the peas and add celery, or even add only celery instead of peas and corn...

Easy and delicious.

Salmon and broccoli pair a northern classic with a vegetable treasured since Roman times, creating a simple, modern dish built on balance and natural flavor.

A tender hot‑milk sponge, soaked with fragrant coffee and layered with airy mascarpone cream, this cake brings together the softness of a classic sponge and the cozy charm of tiramisu. Each thin layer melts into the next, creating a light, balanced dessert that feels both simple and quietly indulgent.