Χ Recipes 
Register
Login 
 MENU

STARTER:    Caviar sandwiches

"Caviar is to dining what a sable coat is to a girl in evening dress." Ludwig Bemelmans

 Appetizers

SOUP:    Beef Chili Soup (Chili Con Carne)

Chili soup, or chili con carne, originated in 19th-century Texas, blending Mexican and Native American influences. It began as a simple stew of meat, chili peppers, and spices, gaining popularity through San Antonio’s "Chili Queens" and later spreading across the U.S.

 Soups

SALAD:    Herring Under a Fur Coat (Shuba Salad)

Herring Under a Fur Coat is a vibrant and flavorful layered salad from Russian cuisine, perfect for festive occasions. With salty herring, sweet root vegetables, and a creamy "fur coat" of mayonnaise, it’s as delicious as it is beautiful!

 Salads

MAIN COURSE:    Eggplants with eggs and mozzarella

Tender slices, golden crust, and a cheesy paprika kick! Salted, baked, dipped, and crisped to perfection. A savory twist that’s simple, satisfying, and totally irresistible.

 Breakfast     Entrees     Dinner     Grill

DESSERT:    Pirozhki with cabbage

Everything tastes better when it's wrapped in a warm, fluffy hug!

 Baking     Tortes

NEW RECIPE

   Tartare Sauce

   Makes: about 1/2 cup | Time: 10 minutes 1. Finely chop the pickle into very small pieces. 2. Roughly chop the capers. 3. Wash the green onion. Finely chop. 4. In a bowl, add mayonnaise. Add chopped pickle, capers, and green onion. Mix well. 5. Add salt and black pepper to taste. Stir until fully combined. 6. Let the sauce sit for 10–15 minutes to develop flavor. TIPS: - Chop everything finely for the best texture. - Add a few drops of lemon juice if you want a brighter taste. - Keep refrigerated and use within 2–3 days. SERVING IDEAS: - Perfect with fish, seafood, fries, or sandwiches.

   More...


THE MOST POPULAR

   Фруктовый торт

   Персики вынуть из банки. Киви – помыть, снять шкурку и порезать на кружочки. Бананы почистить и тоже порезать на кружочки. Сметану очень тщательно взбить с сахаром, так, чтобы сметана хорошенько загустела. Развести желатин в 150 граммах воды и распустить желатин на водяной бане. Потом осторожно добавить желатин во взбитую сметану и перемешать. Остывший бисквит порезать на квадратики приблизительно 2x2 см. Дно разъемной формы выложить кусочками бисквита (половину всех кусочков), дальше – слой фруктов (персиков, киви, бананов) и все это залить половиной взбитой сметаны. Потом опять положить слой бисквита и фруктов, и залить их оставшейся сметаной. Поставить торт в холодильник, чтобы крем немного застыл. Клубнику помыть, почистить, промокнуть салфеткой, порезать на половинки. Приготовить желе по рецепту, написанному на пачке, но воды брать в два раза меньше, чем написано в рецепте. На застывший торт сверху выложить клубнику, залить ее готовым желе и поставить уже готовый торт окончательно застывать в холодильник. Торт лучше всего готовить накануне, чтобы он постоял в холодильнике ночь. Перед подачей на стол, ножом провести между тортом и стенками разъемной формы. Снять бока у формы. Торт вместе с нижней подставкой поставить на блюдо и подать на стол.

   More...